ぽかぽか生姜うどん/ 暖身的生姜乌冬面

生姜の辛味成分ショウガオールで体ぽかぽか!小松菜と豚肉を合わせてさらにバランスアップ。

生姜中的辛辣成分姜烯酚能够暖身,加上鸡毛菜和猪肉的话更是一道营养平衡的美食。

 

材料 (4人分)
豚肉     300g
椎茸     6個
小松菜     2束 約400g
生姜     2かけ 約40g
うどん     4玉 約800g
だしの素     適量
醤油、塩     適量

材料 (4人分)
猪肉     300g
香菇     6个
鸡毛菜     400g
生姜      40g
乌冬面     800g
海带鲣鱼精  适量
酱油、盐    适量

 

作り方
1. 豚肉は一口大、小松菜は5センチ位、生姜は千切りにしておきます。

2. お鍋に水を入れてだしの素もいれます。生姜を加えて火にかけて、沸騰したら豚肉を入れます。肉の色が変わってきたら椎茸と小松菜を入れます。

3.醤油と塩で味を整えます。うどんを入れて柔らかくなったら出来上がりです。

做法
1.将猪肉切成一口大小,鸡毛菜切成5CM长,生姜切成细长。

2.在锅中放入水和海带鲣鱼精、再加入生姜加热。煮沸后加入猪肉,颜色变后加入香菇和鸡毛菜。

3.放入酱油和盐调整一下口味。最后乌冬面,等面软了就做好了。

 

结语

これは手早くできる栄養バランスがよい一品です。生の生姜がない場合、生姜パウダーを入れても美味しいです。生姜パウダーは加熱加工されたため、生の生姜より10倍の効果もあります。土風炉。鳥元の店頭で取り扱っております。

这个乌冬面做起来很简单,营养也很平衡。如果没有生姜的话,也可以使用生姜粉。生姜粉是加热后,加工的而成的,它有新鲜生姜10倍的效果。在土风炉和鸟元均有出售,大家可以尝试一下。

【information】
■店名:鳥元
■住所:上海市長寧区茅台路179号金光緑庭Apita LG2508(婁山関路付近)
■電話:021-62370732
■営業時間:11:00~22:00 L.O.21:30
■休日:年中無休
■URL:http://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs10564/
■番組協力:株式会社ラムラ