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東京発!バイリンガルヘルシークッキング

春キャベツのあさり蒸し|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第48回

キャベツに含まれるビタミンUは、胃腸の調子を整える働きがあります。 卷心菜中含有丰富的维他命U,能够帮助肠胃的消化。   ◆材料 (4人分) あさり   400g 春キャベツ   400g 【A】鶏ガラスープ  …

鯛の梅しそチーズ天ぷら|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第47回

鯛には血液をサラサラにする成分としてお馴染みのDHAやEPAが多く含まれています。 真鲷鱼中含有丰富的DHA和EPA,能够使血液更加流畅。 ◆材料 (4人分) 鯛切り身   15g×20枚 梅肉   24g(12個分) …

新じゃがと新たまのサラダ|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第46回

たまねぎに含まれる硫化アリルには、抗菌効果や血液サラサラ効果が期待されています。 洋葱里含有的硫化物有抗菌和减少血液粘度的效果。   ◆材料 (4人分) 新じゃがいも  500g 新たまねぎ  200g ツナ …

宇和島名物 鯛の胡麻茶漬け|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第45回

ごまに豊富なリノール酸は、血中コレステロールの低下や皮膚の健康維持に役立ちます。 芝麻中含有丰富的亚由酸,能降低血液中的胆固醇,保持皮肤的健康。 ◆材料 (4人分) 鯛刺身用さく   200g 合わせ調味料A 【A】白練 …

春筍と豚バラ肉しそ巻き|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第44回

食物繊維が豊富な筍は、体内の余分なコレステロールの排泄や血糖値上昇を緩やかにする効果が期待できます。 竹笋含有丰富的植物纤维,能够排除体内多余的胆固醇,减缓血糖上升的效果。 ◆材料 (4人分) 筍  200g 梅肉(チュ …

桜鯛の抹茶蒸し|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第43回

真鯛は桜の花が咲き始める3-6月ごろ産卵のために浅瀬に来るので、この時期の真鯛のことを桜鯛と呼びます。この時期の真鯛は脂がのって最もおいしいです。 鯛は良質のタンパク質を豊富に含み、脂質が少なめなのが特徴です。体力・筋力 …

新じゃがいものカレーそぼろかけ|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第42回

  じゃがいものビタミンCは、加熱しても壊れにくい特徴があります。 また、玉ねぎと豚肉は疲労回復に効果的な組合せです。 土豆中含有的维生素C,即使加热后也不容易被破坏。食材中的洋葱和猪肉还有恢复疲劳的作用。 & …

豚とほうれん草の常夜鍋|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第41回

  常夜鍋とは豚肉と青菜を日本酒で煮る鍋のこと。毎晩食べても飽きないところからその名が付きました。 ほうれん草に多く含まれるβ-カロテンには、細胞の老化を防ぐはたらきがあります。豚肉のたんぱく質と合わせれば美容 …

ぽかぽか生姜うどん|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第40回

  生姜の辛味成分ショウガオールで体ぽかぽか!小松菜と豚肉を合わせてさらにバランスアップ。 生姜中的辛辣成分姜烯酚能够暖身,加上鸡毛菜和猪肉的话更是一道营养平衡的美食。   ◆材料 (4人分) 豚肉  …

とろり白菜と豚のミルフィーユ鍋|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第39回

  豚肉に含まれているビタミンB1は疲労回復、白菜に含まれるビタミンCは免疫力を高める作用があるので、スタミナアップに効果的な組合せです。 猪肉中含有的维他命B1能够恢复疲劳。白菜中含有的维他命C能够提高免疫能 …

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