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東京発!バイリンガルヘルシークッキング

ぽかぽか生姜うどん|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第40回

  生姜の辛味成分ショウガオールで体ぽかぽか!小松菜と豚肉を合わせてさらにバランスアップ。 生姜中的辛辣成分姜烯酚能够暖身,加上鸡毛菜和猪肉的话更是一道营养平衡的美食。   ◆材料 (4人分) 豚肉  …

とろり白菜と豚のミルフィーユ鍋|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第39回

  豚肉に含まれているビタミンB1は疲労回復、白菜に含まれるビタミンCは免疫力を高める作用があるので、スタミナアップに効果的な組合せです。 猪肉中含有的维他命B1能够恢复疲劳。白菜中含有的维他命C能够提高免疫能 …

鶏肉の柚子ポンスープ|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第38回

鶏肉には動脈硬化予防に役立つビタミンB群やビタミンA、コレステロールを低下させる働きのあるオレイン酸などが豊富です。 鸡肉中含有预防动脉硬化的维他命B和A群,还含有能够降低胆固醇的丰富的油酸。   ◆材料 (4 …

簡単ぶりの照り焼きステーキ|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第37回

  ぶりに含まれる豊富な脂肪酸のEPAは、血液中のコレステロールを低下させ、動脈硬化や心筋梗塞・脳梗塞予防に効果的です。 魳鱼中含有丰富的脂肪酸EPA,它不仅能降低血液中的胆固醇,也有预防动脉硬化、心肌梗塞和脑 …

ほたての炊き込みご飯|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第36回

通常貝類にはコレステロールが多く含まれますが、ほたては比較的低コレステロール。 女性ホルモンを促す成分もあり、女性の健康や美容にもいいといわれています。 贝类基本上都含有丰富的胆固醇,但帆立贝的胆固醇是比较低的。 胆固醇 …

北海道名物 秋鮭のちゃんちゃん焼き|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第35回

  鮭には免疫力をアップし自然治癒力を高める働きがあります。 目の疲れや乾燥肌、ストレス、味覚の改善などにも効果的です。 鲑鱼也叫三文鱼,有着提高免疫能力,增强抵抗力的效果。它能恢复眼睛的疲劳,改善皮肤干燥和味 …

さんまのかば焼き丼|東京発!バイリンガルヘルシークッキング -第34回

  旬のさんまの脂にはDHAやEPAが豊富で、動脈硬化や脳卒中の予防効果が期待できます。 さんまの代わりに鰯(いわし)でもおいしく作れます。 正当时令的秋刀鱼含有丰富的DHA和EPA,这两种成分能够预防动脉硬化 …

ヘルシー 豆腐きのこあんかけ|東京発!バイリンガルヘルシークッキング‐第33回

  日本では、木綿豆腐や絹豆腐など、たくさんの種類がありまして、今日は木綿豆腐を作りましょう。 在日本,豆腐被称为是田地里的肉制品,是最寻常也是最容易摄取的营养素。 豆腐的品种很多。在日本的超市里,我们可以看到 …

秋かぶらの豚肉生姜焼き|東京発!バイリンガルヘルシークッキング‐第32回

  蕪の消化酵素ジアスターゼは、消化吸収を助け、胃もたれや胸やけを防止する効果が期待できます。 圆萝卜中的淀粉酶能够帮助消化和吸收,防止胃的胀痛。   ◆材料 (4人分) 豚こま切れ肉  150g 玉 …

松茸ごはん|東京発!バイリンガルヘルシークッキング‐第31回

  秋と言えば、やっぱり松茸ですね。この炊き込みご飯は土鍋でも、炊飯器でも美味しく炊けますよ。茸に含まれるβ-グルカンという食物繊維には、免疫力を高める効果があると言われています。 最能代表秋天的食材就是松茸了 …

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