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美魔女講座

ワインで美魔女に|美魔女講座 -第12回

    赤ワインと白ワインは、成分が異なるため、効果も違います。 ブドウの皮や種の成分も含まれる赤ワインは、 ポリフェノールが豊富で抗酸化作用があることで有名です。 悪玉コレステロールを抑制し、 善玉 …

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コレステロール悪者説はウソ?|美魔女講座 -第11回

  今回のテーマは、コレステロールと脂肪について。 「コレステロールは身体に悪いので、コレステロール値は低ければ低いほうがいい」という“コレステロール=悪者”のイメージを持っている方も多いと思います。また、コレ …

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ジョコビッチの小麦断ち|美魔女講座 -第10回

  今回のテーマは、ジョコビッチが小麦を食べるのをやめたというエピソード。 プロテニスプレーヤー、ノバク・ジョコビッチは、以前は試合中に、突然のめまいや呼吸困難などに襲われ、たびたび棄権をしたため、ランキングの …

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毎日のパンがあなたを殺す|美魔女講座 -第9回

  今回のテーマは、小麦の危険性について。 現在食べられている小麦は、1960年代から品種改良が始まり、99%が異種交配や遺伝子情報の変更が行われたものです。品種改良によってグルテンの量が増えた小麦は、ふわふわ …

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冷や飯でダイエット|美魔女講座 -第8回

  今回のテーマは、冷や飯ダイエットについて。 これまでの番組の中で、糖質カットの重要性についてお話ししてきましたが、 今回は炭水化物好きに救いの手が…。 冷や飯を食べると痩せられるということが、 最近の研究で …

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コーヒーでダイエット|美魔女講座 -第7回

  今回のテーマは、コーヒーのダイエット効果について。 カフェインには中毒性があるなど、悪者にもされてしまうコーヒーですが、 ダイエットの強い味方だということが最近の研究で分かっています。   コーヒ …

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食欲のコントロール|美魔女講座 -第6回

    今回のテーマは、食欲をコントロールするコツについて。 「食べてはいけない」と思うと、余計食べたくなってしまうので逆効果です。コツは「これを食べるとどうなるの?」と繰り返し言い聞かせることだそう …

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痩せるための食事例|美魔女講座 -第5回

    上海で加圧トレーニングスタジオ「O2(オーツー)」を運営する 照田理恵先生に、糖質抜きの食事のメニュー例を教えていただきました。 朝―<洋食>ゆで卵、フルーツ、牛乳や豆乳など <和食>納豆、味 …

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糖質摂り過ぎの弊害|美魔女講座 -第4回

    今回のテーマは、糖質を摂り過ぎると どのような問題が起こるかです。 朝・昼・夜の3食、 主食として炭水化物(糖質)を食べる人は 珍しくありません。 しかし、もともと人体に必要ない成分のため、 …

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人類の進化と食物の変遷|美魔女講座 -第3回

  今回は、人類が糖質を主食にするまでの歴史を辿ります。 500万年前の人類は、狩猟採集生活を送り、 肉や魚介類、木の実、果実などを食べていました。 人類の胃袋が、肉食動物と同じ構造をしているのは、 この長い狩 …

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