今回のテーマは「体を冷やす薬膳」です。

 

今回は番組初!2名のゲストにお越しいただきました。
中医美容に基づき漢方成分を配合した自然化粧品ブランド「&Flow」代表の竹下マリさん。

Mari takeshita
&Flow
住所:上海市徐汇区永嘉路588号,588studio内,上海,China
TEL:+86(0)21-5466-7212
営業時間:10:00~19:00
HP:http://and-flow.com/

 

 

上海で展開する陶器ブランド「Happy Clay」のデザイナー河相のりえさんです。

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Happy Clay
住所:上海市東湖路20号diage1F(近淮海中路)
TEL: 5404-8853
営業時間:11:00~19:00 月曜定休日

 

 

のりえさんはおうちで漬物や麹をつくっていらっしゃるそうで、海外でも日本人らしく健康的な理想的な生活を送っていらっしゃるんです♪とマリさん^^
今回はそんなのりえさんの食卓から、夏・晩夏に良い薬膳のお話を伺いました。

日本は台風が近づいたりでだんだんと涼しくなってきましたが、日中はまだまだ蒸し暑い日があったりする今日この頃。

今回は体を冷やし、たまった水分を排出する効果のある食材「きゅうり」をご紹介!!

最近のりえさんはきゅうりをほして食べているんだとか!!
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きゅうりって干して食べるんですね!!(@O@)!!
私も今度試してみよう!

 

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そして、今回の「コレ試してみました」では日本滞在中のAYAKAが「小豆茶」をつくってみましたよ!

◆材料◆
・小豆   適量
・ナツメ  2こ
・水     1L

 

◆作り方◆
1.小豆を洗い、テフロン加工していないフライパンで炒る。

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2.小豆が黒く、炒り豆のにおいがしてきたら火から下ろす。

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3.お湯を沸かし、そこに炒った小豆を二つかみとナツメを入れ煮だす。

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4.赤く色づいてきたら、火から下ろす。

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完成!!

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はたしてお味は?!
続きは本編で!