始まりました!新番組の「上海発!猪の野菜縁」です。
システムから農業者に転身した猪さん!

今回は、なぜ上海に来られたのかを聞いてみました~
2010年上海万博がきっかけ。
このときは、非常に大変でした。旅行には来ていたことはあったんですが、
見るものすべて真新しかったです。
自分達が作っていたのは、無農薬だったんですが、果たしてそのほかの野菜は
大丈夫なのかな~?!と思ったんですよね。
そこで、一旦東京に戻ったんですが、、、、
上海万博に出したい栽培システムがあったんですが、そこからも試行錯誤の連続でした、
美味しい!というのが大事、それで安全安心な野菜が作れればと!
安全でも、美味しくないのはバランスとれていません。
安全で美味しい野菜を提供できれば、ビジネスチャンスにもなるし、美味しい野菜も食べれて、
みんながハッピーになるんではないかと思ったんです!

 続きは本編で、聴いてみてくださいね~!!

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■猪さんの経歴
栃木県宇都宮にある高校を卒業後、就職してOA機器の技術販売の業務を担当。
「温室制御コンピュータ施工」に関わる。
温室環境制御コンピューターの販売などを経験し、2001年農業に役立つコンピューターシステムの
企画開発会社の有限会社エヌアイシステムを設立。
ミスト栽培のシステム化などに取り組む。
2010年上海万博へ。上海企業連合館にて植物工場のデモンストレーションを行う。
上海在住の際に感じたことは、「本当に安全な野菜を食べる事ができるのか?」と言う素朴な疑問。
自分の今までの経験を活かし、中国で安全安心の野菜をつくり、それをブランド化して中国の市場や
日本の市場へ安全安心の野菜が届けられるようにしたいと思い、単身で上海に来る。


猪の野菜園
栽培品種
小白菜、鶏毛菜、青菜、空芯菜、紅米、米、ほうれん草、かいらん

サラダ関係
リーフレタス、ベビーレタス、サラダ菜、キャベツ、セロリ

果菜類
ミニトマト、中玉トマト、ナス、きゅうり、かぼちゃ、じゃがいも(計画中)、たまねぎ(計画中)
ブロッコリ―

根菜類
大根、人参、はつか大根

■お店
猪の野菜園
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